土豆与黑豆可以同吃吗？
土豆也叫马铃薯、洋山芋，茄子也叫胡茄，这两种食物本来是两码事，没有什麽关联。可是，近来流传一种说法，说这两者不能吃一起，否则会中毒。这是真的吗？
土豆与黑豆可以同吃吗？
其实，这道谣言并不是最近才发生的。搜索一下就会发现，自从土豆这种食物出现以来，就一直有这样的传言存在。只是有些人觉得奇怪，为啥从来没有人中毒，这个传言就一直被断断续续地误传了下来。甚至很多人还为此找到了“理论根据”，什么马铃薯中含有的龙葵素与黑豆中含有的皂疳有一定的亲和性云云。
既然这样，为啥从来没有出现这样的人体中毒事件呢？
实际上，这种说法是缺乏根据的。因为黑大豆中含有有毒物质皂疳，而薯类（包括马铃薯）中富含龙葵素。不过，黑大豆与薯类经过一定的加工、制作以后，其中的龙葵素和皂疳可以被破坏，所以，两者适量食用是不会有任何中毒症状的。
土豆烧牛肉，中毒！
可是，还是有不少人愿意相信这个传言。没办法，谁让吃这两种食物时有时觉得有些难受呢？那就听别人说，它们不能搭配一起吃了。只要搭配不当，任何的两种食物都有可能变成毒物。这种说法似乎更加容易被大部分人接受。
那么，吃这两种食物真的会中毒吗？
理论上说，这两种食物搭配一起食用有可能引起中毒。但是，这种中毒是可以进行的。只要经过适当的处理，将马铃薯烧熟、煮透，就可以破坏龙葵素，将黑豆烹调加工成熟，破坏皂疳，这样，就一切ok了。只要食用时稍微注意一些，是绝对不会产生中毒症状的。
所以，吃的时候，只要多加小心便不会有中毒危险。至于网上所说的，食用后造成的危害，那是绝对可以避免的。所以，对於这样的传言，不必太过理会。