红豆有哪些营养价值？
很多人都不知道红豆为何物，更不知其营养价值如何，其实，只要掌握好红豆的营养价值，我们就能知道，吃红豆其实是很有好处的，红豆的营养价值决定了它在我们身体中扮演的角色，所以，现在就一起来看看红豆都有哪些营养价值吧。
一般人都可食用；贫血者、水肿者、肺结核患者、糖尿病患者饮食应多食；久食会引起阴虚之火，故多食可伤阴血。
性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经；补虚损，健脾胃，清热利尿，生津止咳，化瘀消肿；治水肿，脾胃虚弱，失眠，心悸，心性水肿，脚气，黄疸，肺痿，肺痈，盗汗，胃溃疡，痢疾，便血，痈疽，疖毒，漆疮，烫伤。
现代研究也指出，红豆非常适合心脏病、高血压、水肿病人食用，同时又可以补虚，清热，生津，补血。
历代医家多将红豆作为补中益气，养胃生津，除烦燥之功主药；主治脾虚腹泻，脘腹冷痛，虚劳出血，脚气浮肿。
红豆的营养价值一：高纤维，低热量
很多人觉得吃得瘦身食品要低脂肪，其实不然，很多时候热量更低的食物反而更吸脂。而红小豆是热量很低的食物，同时富含膳食纤维，瘦身减肥的人经常吃能起到瘦身的效果。
红豆的营养价值二：高钙，磷
这是红小豆的另一项重要作用，现代人都是吃肉类主食，吃菜很少，这样一来就缺乏一定的钙及磷，而红小豆则富含这两种元素，对牙齿和骨骼的生长发育，以及全身的健康都有一定的好处。
红豆的营养价值三：养心补血
中国古代医典《神农本草经》记载：“久服，安五脏，轻身，益颜色，肥健美。”意即长期服用红豆可改善肥胖体质，强壮身体，延缓衰老。
红豆属寒性食物，多食能补血，清心除烦，安神，治心悸，脚气，肿，伤津，止渴，治疗水肿，脚气，淋病，浮肿腹胀，肺病吐血，心胃气机积滞，疮痈肿痛，疮癣，痘疹，消渴，痢疾，血痢，解药毒，通乳汁，明目乌发等功效。
红豆的营养价值四：健脾胃，祛湿毒
中医认为，脾胃是后天之本，乃消化吸收营养物质的器官，而脾脏的运作，需依靠脾胃经的滋养，一旦脾被湿困，就不能正常运化事物，并引起诸多不适。生活压力的增长，现代人常会出现睡眠质量不佳，消化不良，倦怠乏力，脾胃虚弱等症状，这是虚症，病根往往在于脾脏被湿困，无法将营养物质彻底消化。
而红豆最能健脾祛湿，能够排除体内湿气，改善脾胃功能；适合脾虚则精神不佳，气色不好，虚胖，水肿，贫血，手脚冰凉的人食用。
看明白了吗？红豆不只是有清热解毒的功效，还有高纤维低热量，养心补血，健脾胃祛湿毒等诸多好处，所以，不管你是否瘦身，是不是觉得身体需要，都应该适当吃点红豆，这样才可以帮助我们身体健康哦。