抹茶水果蛋糕好吃吗？
生活中大家都有吃东西的习惯吧，对食物感兴趣的人也是非常多的，有些人非常喜欢吃的食物，有些人不太喜欢吃那种食物，有些人则是一点也不吃，这就是因为每个人的口味不一样的，不过现在大家都追求健康，那么吃东西也都注意了，像是蛋糕就是一种非常好的食物，现在都提倡大家吃粗粮，像是用大麦制作的面包就变得非常的受欢迎，还有用荞麦制作的蛋糕等等，都是很健康的食物，接下来就为大家再介绍一道粗粮美食吧。
需要准备的食材有：黄油30克、糖50克、鸡蛋1个、低筋面粉90克、纯发酵粉5克、樱桃和蓝莓若干，还有绿抹茶粉5克。
制作方法：
1、把黄油切小块，然后放在微波炉中转一下，大约2分钟，转熟了以后晾凉备用。
2、把晾凉的黄油切成小丁，黄油丁不要超过1厘米，然后和糖放入容器中，用打蛋器打发，黄油的打发速度要慢一点，用电动打蛋器三分钟左右就把黄油打发好了。
3、鸡蛋打散以后，也倒入准备好的容器中，继续用电动打蛋器搅拌均匀。
4、低筋面粉和发酵粉混合过筛以后倒入容器中，用刮刀搅拌均匀。
5、搅拌好的面糊倒入模具里，然后放进冰箱里面冷藏40分钟。
6、等待的时间我们来做蛋糕的表面装饰，橙汁加入适量麦芽糖搅拌均匀，然后小火加热到糖水有点粘稠为止，关火以后把樱桃和蓝莓放进去搅拌，等蛋糕烤好以后就把这些装饰材料放到蛋糕上面。
7、烤箱预热180度，把蛋糕放进烤箱里面用上下火160度烤20分钟左右，把蛋糕取出晾凉以后用绿抹茶粉刷在蛋糕表面上，注意要多刷几遍，这样可以让绿抹茶粉更均匀的分散在蛋糕上。