蒸土豆增肥吗？
蒸土豆增肥吗？
多吃也不肥。蒸土豆有营养吗，有。不少人都爱吃烤面包和蒸煮的土豆。的确，土豆有一种天然的清淡香以及膳食纤维。据科学研究，每100克土豆含淀粉11.1克、蛋白质1.8克、脂肪0.1克、矿物质12克、维生素A10微克，维生素B130微克，维生素C14毫克，还含有微量元素：铟、镉、硒、钛、锌。营养成分不仅含量高，而且成分也相对全
虽然土豆中碳水化合物和脂肪含量低，但微量元素和粗纤维的含量较高。吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。
每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦；“，老人吃能消气，妇女吃能化瘀；产后吃能恢复元气；生宝宝时吃能起到优化母乳的作用。
尤其吃煮土豆最好，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
吃土豆小心有毒
土豆生芽以后，其氨基酸的含量会下降。并且，发芽的葡萄中含有龙葵苷，食用过量可达到中毒的程度。如果食用，应该先将芽咬除后再烹制食用，以避免影响进食。
土豆带皮吃更保健
如果我们吃土豆时吃过多的表皮，将会使体内少掉很多有益的微量元素。所以，吃完土豆应该去皮吃，这也是我们一贯的主张。尤其是吃煮土豆时，更应该削皮吃。但好像很多人都以为土豆皮吃不健康。
土豆削了皮后怎么吃？
如果吃土豆，削了皮后就不想再吃了怎么办？有五招可以解决食之无味、弃之可惜的土豆。
1、将土豆切成块后，放在盐水中浸泡15-20分钟，然后取出沥水，即可进行烹饪，这样做可以避免土豆氧化变黑。
2、也可以将土豆切成块后，放在榨汁机中榨汁饮用，也可以将土豆切碎后，将其制作成沙拉，或者煎制的过程中，将土豆做成饼的形状，在锅中进行煎、炸，都可以进行食用。要注意的是，用这种方式烹调的土豆，尽量不要佐餐食用，最好是单独吃或者做饭食用。
3、将土豆腌渍，制成泡菜后食用。
4、把土豆放在发酵缸中，加入面粉，拌匀后加盖，放置2-3天。待面矾析出后，即用清水冲洗，可食用。
5、将土豆腌制好后，晒干，再打成粉，可作为优秀材料使用。