土豆什么样是熟的？
土豆什么样是熟的？
1.有没有明显的变软，可以用手指轻轻地按压，如果感觉不到明显硬度，即说明其熟透了。有的土豆即使熟了，内部也会呈现粉红色，这是一种正常现象，对口感不存在太大的影响。
2.可掰开来看，如果中间无纤维状态，就证明已经完全熟了，但其水分很多，也许是因为存放的时间较长的缘故，也许是因为产地的问题，有些土豆煮熟后，中间是透明状态，就像果冻一样，这也是正常的。
3.用嘴唇试一试，如果嘴唇感觉麻木，没有知觉，就证明土豆烧熟了，当然，土豆烧熟了，也就没必要再加热了，否则味道就不淡了。
土豆的营养成份
1，富含钙质，钙是骨骼发育不可缺少的元素，对于正值生长发育的儿童，或骨骼开始褪化的中老年人，都是不可多得的佳品；
2，富含钾，有助于消化、补水和减肥；
3，富含膳食纤维，可以增加通便作用，有效地预防便秘；
4，富含维生素C和芥子油，有助防癌抗癌；
5，叶酸和铁的含量虽不多，但属于植物源性叶酸，对于孕妇和产妇很重要，而且可以帮助消化，润肠通便；
6，土豆中还含有维生素PP，属于生物类黄酮，可以预防心血管疾病，动脉硬化，还具有提高人体抗病能力，抗衰老，抗肿瘤，防癌等多种保健功能。