发烧可以吃芹菜牛肉吗？
有位知名医学营养专家说，如果搭配得当，发烧时进食芹菜牛肉未尝不可。但如果只吃芹菜牛肉，恐怕对身体无益。
芹菜是我们生活中重要的保健食品，它不仅有着丰富的营养成分，还有丰富的药用价值，被称为“药食两用”的食物。芹有平、疏肝、清心、利尿、凉血等作用，还有促进排尿、清热解毒、降低血压、健胃、利尿消肿等功效。
中医认为，芹菜性凉味甘，有清肝热、降低胆固醇、通便、促进血液循环、平肝等功效。现代医学研究证明，芹菜富含木质素，能够提高巨噬细胞吞食细菌的能力，增加肠道动力，可治疗感冒。芹菜还含有许多食疗保健成分，如脂类、黄酮类和醇类化合物等。
美国学者研究表明，芹菜能促进血糖下降。英国学者证实，芹菜能抑制血糖下降，糖尿病患者应当多吃一些。芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；常吃鲜芹菜可减肥；芹菜与何首乌研汁水煎服，可降血压。
牛肉味甘，性味甘寒，能健脾补血，温中补益，以气血增补。提供人体生长发育，滋养身体的所需。
牛肉营养价值：
1.牛肉味美，人人爱吃，它营养丰富，含有的蛋白质比猪肉高一倍，且含脂肪、胆固醇低。维生素含量高，并含有人体必需脂肪酸，故因其能提高机体抗病能力而深受人们喜爱。
2.牛属半身动物，其肌肉并不很发达发达，其中蛋白质含量较低，但脂肪溶点低，脂肪含量比猪肉低，胆固醇比猪肉低，因而十分适宜肥胖者、高血压、冠心病、血管硬化和糖尿病者食用。
3.鲜牛肉，性甘温，能健脾补血，平肝明目，养胃养肝。
4.冷牛肉，性味平，能滋润肠胃，补虚养胃，补脾血，益滋味，凡湿热体质，脾虚湿热者，宜食用。
5.烧焦牛肉，性味温，能补脾、胃、肾，益气补血，主治胃口不好，面色萎黄，腰膝酸软，孕妇虚喘。
但是牛肉不可以和酒、豆、韭菜、芹菜、青椒、冬瓜、赤小豆、虾同食。
芹菜与牛羊肉同食，可以缓解羊肉的燥热。
羊肉火热，益气补虚，宜与凉性或甘平性菜品搭配；羊肉富含蛋白质，可与富含维生素、矿物质的蔬菜搭配。芹菜为辛温、甘平之品，其含有降血压、收敛胃气、祛痰解毒、利尿消肿等作用。且富含酸性成分，可增强人体肾上腺素分泌，增强心血管功能。不适合搭配羊肉食用，否则会引起恶心、腹胀、腹泻等症状。