线鸡有什么作用?
鸡的药用价值历代历史悠久,《本草纲目》认为,鸡“性温,味咸,无毒,主治月经不调、血症。”所以在此,向大家介绍一些用鸡来治疗各种病证的验方。
治风寒感冒的食疗验方:鸡肉200克,生姜10克。将鸡肉切成块生姜切成片,加水和盐煲汤,煲熟后放少量调味即可。食鸡肉,饮汤。该方功效疏散风寒,止痛。
治腹痛的食疗验方:公鸡1只,白酒(45度)100毫升,生姜30克,葱白15克。将公鸡焯水后切块,放入白酒内浸泡1小时。将鸡、姜、葱放入砂锅内,加水1500毫升,熬成500毫升左右后,将鸡块取出,去除姜、葱,喝汤食肉。该方功效温中散寒。
治虚劳的食疗验方:乌骨鸡1只,核桃肉30克,生姜2片,红枣3个。加水400毫升,大火滚后炖4小时便可。饮汤食鸡。该方功效补肾健脾,益气补虚。
治乳痈的食疗验方:柴鸡1只,牛膝20克,白花蛇舌草50克。先将鸡焯水后宰杀整形,放入砂锅,加清水,兑入米酒50毫升,文火煮熟。净鸡弃毛,取出鸡肉,冷却后切薄片。加油、盐调料,佐餐食用,每日1~2剂。该方功效补益肾气,解毒消肿。
治骨折的食疗验方:2斤重左右嫩母鸡1只,米酒50毫升,盐适量。将鸡撕开,腹冲内,放入锅内,加清水,隔水炖熟。去翅、脚、头、内脏,加米酒、食盐,文火炖糟,炖透便可食用。该方功效养筋活血。
治阴痒的食疗验方:母鸡1只,绿豆15克,红柿1只。将鸡去毛杂,洗净。加水1000毫升,熬成500毫升左右,倒入绿豆、红柿,炖沸,即可食用。该方功效清热利湿,解毒。
治崩漏、白带较多的食疗验方:乌骨鸡1只,艾叶15克。将鸡去毛,洗净,切块,放盐水内腌制1小时。将艾叶水煎取汁、鸡油炸黄后,加水1000毫升,熬煮成500毫升左右,弃渣饮汤食肉。该方功效补气摄血。