煮肉放黄豆有什么作用？
1、煮肉放黄豆好处有很多，如果生活中大家遇到了吃不完的红烧肉，不妨采取这个做法，不仅有助于消化，还会让口感更加好吃。经过研究发现，人在吃了肉类食物以后，体内会产生大量的脂肪，如果配上黄豆，可以帮助人体吸收更多的脂肪，进而会有饱腹感。对那些身体比较胖的人来说，这样的吃法还能有效清除体内多余脂肪，对减肥有很好的效果。
2、而且，如果是鲜美的鱼肉，配上黄豆，还会让味道更加的鲜美，因为黄豆中含有丰富的卵磷脂，这是一种药食两用的食物，能促进肉类的消化吸收，同时，还能提高人体的免疫力。
3、除了红烧以外，如果是喜欢炖肉的人，也可以在炖骨头汤或者肉的时候放上一些黄豆，喝起来会感觉非常的美味，虽然大豆在煮的时候会有一部分营养损失，但是黄豆中的卵磷脂和蛋白质依然是很多人的最爱。而且，这个时候，为了增加营养，还能适当添加一些黑木耳一起炖煮，黑木耳素有“木耳王”的美称，是高蛋白、低脂肪、富含维生素、矿物质、氨基酸的食品，被誉为“素中之荤”，常吃可以起到清理体内垃圾、滋阴润肺的作用。
不过，需要提醒的是，最好不要吃没煮熟的黄豆，因为这些黄豆很容易中毒，就算是要生吃，也必须要挑选非常新鲜而且没有霉变的产品，不然的话经常吃会危害人体健康。另外，黄豆不能和牛奶、豆浆以及菠菜一起服用，否则会影响到钙的吸收。