芹菜梗怎么做好吃？
1.西芹炒腰果 食材：西芹、腰果 做法：将新鲜西芹摘去根，去掉筋膜，清洗干净后切成段；腰果仁清洗干净后冷油入锅，炸至酥脆后捞起备用；锅中底油爆炒西芹，调入盐、味精、白糖入味，倒入炸好的腰果拌匀即可。 特点：脆嫩清香，甜润可口 小提醒：喜欢吃辣的朋友，可在炒制时加入红辣椒增加风味。
2.藕尖炒芹菜 食材：藕尖（莲菜）500g，芹菜300g 辅料：干辣椒6个，姜5g 调料：食用油30ml，料酒15ml，生抽8ml，白砂糖3g，高汤或清水适量 具体方法是： ① 莲藕去皮洗净，用刀拍碎后剁成末；干辣椒用剪刀剪成丝状，姜剁成蓉待用。
② 芹菜去叶，用清水冲洗干净沥干水分待用。
③ 炒锅烧热，待锅中水气完全蒸发后，倒入食用油。油温升高后，先下入姜末、辣椒丝爆出香味，接着烹入料酒、生抽和糖，然后依次放入藕丁和芹菜翻炒片刻，最后调入食盐和鸡粉，淋上少量高汤或清水，盖上锅盖小火焖煮至熟透入味，用筷子搅拌均匀，即可装盘享用啦！
3.花生拌芹菜 原料：花生米250克，西芹150克 调料：精盐4克，味精2克，熟芝麻面3克，香油15毫升 制作步骤：
① 将花生米用清水浸泡后取出，再放进锅里加适量的水以文火煮烂。
② 西芹去叶，放入开水锅中焯烫至断生后迅速过凉，然后再切碎后与花生米一起放入容器内。
③ 用精盐、味精、熟芝麻面和香油对成滋汁，浇在芹菜和花生米上，充分搅匀即成。