最近这几天，北京的天气真是热的吓人，最高温度直逼40度，这样的天气只想待在空调房里吃一口冰凉凉的食物来消暑，所以今天做了这道凉拌荞麦面。
这个我要好好说说，因为我的拿手好菜就是糖醋带鱼！ 首先你要挑选鱼身细长的带鱼，这样的带鱼容易煎熟且不会碎掉。然后你准备葱、姜、蒜、八角、桂皮等香料。1. 带鱼清理干净后，用盐，料酒腌制20分钟入味（一定要多揉捏一会让鱼肉充分吸入水分）。2. 锅内放油烧至五成热，下带鱼煎至两面金黄微焦，盛起待用。
我从小就不吃葱、姜、蒜，所以家里做的菜都要提前跟我沟通，问我的意见，尽量不放或者少放这些调料。 对于这道菜来说，我只吃得出咸肉的咸香味，以及米粒的清香，真的吃不出什么葱香来，可能题主的嗅觉比较灵敏吧~ 至于做法嘛，很简单啦~ 【所需材料】 大米适量，咸猪肉200g（如果是五花肉的话，
我是山东人，我们家腌制的蒜苔都是和咸黄瓜一块进行腌制，这样腌好的菜吃起来会有一种很独特的风味。 首先我们要准备一些蒜薹，最好选稍微短一点儿的，这种腌出来的味道更好吃一些。然后再准备适量的咸黄瓜皮，咸黄瓜是腌制过的，里面含有一部分盐分，所以不需要再额外放盐了。
1.准备食材： 胡萝卜1根、葱头3个、洋葱半个、大蒜2瓣、大米半碗、牛肉200克、酱油4勺、料酒两勺、蚝油5勺、番茄酱适量、白糖一勺、盐小半勺、清水适量； 做法步骤： 1.将牛肉清洗干净，切成小块后切成丁备用;将胡萝卜洗干净，去皮切成丁状;将洋葱和大蒜洗净，切丁和切片备用;把葱头去掉外皮，清洗干净，
香辣虾（麻辣小龙虾） 材料： 小龙虾300g、花椒25g、干辣椒40g、姜1小块、蒜6瓣、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、老干妈1.5汤匙、葱花适量 做法： 1.小龙虾洗净，去头（虾头可以吃，我是不吃的，所以都去掉不用），去胃（在尾部的倒数第二节腹部，轻轻拽出，用剪刀剪断），去虾线（尾巴处，