【菜名】青椒洋葱肉丝【主料】瘦肉200克、青椒3个、洋葱半个、红椒1根。【辅料】油适量、盐少许、鸡精半茶匙、郫县豆瓣酱小半碗 、料酒一汤匙、生抽酱油1.5汤匙、老抽几滴、生粉少许、糖少量、香油数滴。
作为一个地地道道的北方人，很负责任的告诉你，最适合做肉馅的牛肉是牛腱子肉！ 用牛腱子肉做馅料，包饺子、包子、馅饼都可以，做出来的食物特别香！ 首先把买回来的新鲜牛腱子肉清洗干净，放在清水锅里，加入两片生姜，大火烧开后再煮5分钟，把血沫撇干净（这一步很重要，尽量把肉汤过滤掉）。
1.香脆可口，汁水丰富 吃雪梨最先想到的当然是它的口感啦！作为秋冬天盛产的水果，雪梨的汁水肯定少不了，入口即会感觉到清甜滋润，口腔中会瞬间充满浓郁的果香味。不仅如此，咬下去的口感也是绵密细腻、清脆爽口。
双皮奶起源于广东佛山，而最正宗的应该属于“仁信双皮奶” 店铺面积不大，但顾客却不少，店里主要卖的也就是双皮奶等几个甜品。不过，别看它家店小，做出来的双皮奶可美味了~ 在店里点了一个套餐，里面有豆腐花、红豆沙、绿豆沙和两个双皮奶，价格也不贵，只要20块。
1.煮一碗汤圆，要煮得软糯好剥皮，冷水下锅是最合适的 2.水开放入汤圆（一定要冷水下锅！不然会外熟里生） 大火煮开，小火慢煮，期间加入两次小勺的凉水，使汤圆保持半透明状且充分成熟 3.最后一步就是加入牛奶和糖调一下味啦~ 我一般都是把牛奶和糖一起加入锅里，用勺子背轻轻推动搅拌，使糖融化在汤里。
我推荐一个很简单的做法，就是直接把买回来的新鲜奶酪切成小丁，然后用黄油、蒜汁拌一下就可以啦！味道咸香，口感滑嫩，我觉得比鱼香肉丝还要好吃呢！ 做这道菜需要准备两样东西，一种是新鲜的奶酪，另一种是蒜汁（自己做也很简单）。
做烤肉饭！ 准备食材，米饭、鸡蛋、胡萝卜、香菇、黄瓜（也可以不用）、肉松。 首先把准备好的蔬菜切成丁状，胡萝卜可以不用切太碎。然后打一个鸡蛋进去搅拌均匀，加一点盐巴和生抽（或者酱油）调味备用。 再找一个碗里面铺上保鲜膜，把调好味的菜放进去压紧，然后用保鲜膜包起来，用擀面杖压一下更入味。
【鸡汤】用鸡汤下火锅，那叫一个赞！ 先来看看鸡汤怎么做 食材准备：三黄鸡1只、生姜3~4片、清水2.5L 制作步骤： 第一步：鸡洗净斩件（建议让店家帮忙处理好） 第二步：锅内注入清水，冷水下锅，加入生姜和料酒 第三步：小火慢慢煲，期间撇去浮沫 第四步：大约两个小时后，放入葱花和食盐，