@知乎美食 乌饭是江南地区传统小吃，在苏州、杭州和湖州一带比较常见，用乌米饭搭配各种食材做成菜肴。 在江南地区尤其是江浙一带有“清明插柳，端午插艾”的俗语。这里的“插艾”其实就是将艾叶插在门前用来驱虫祛邪。不过人们将艾与米一起煮成饭吃却是一种流传千年的风俗，这在我国古代文献中就有记载。
1.准备好一碗大米，洗米之前先准备好清水 2.把大米倒入电饭煲中 3.加入清水，清水的量比平时做饭稍多即可。 4.启动电饭锅的煮饭键（我家是苏泊尔的电饭煲），开始煮饭！ 这样香喷喷的米饭就煮好了，是不是很简单呢~补充： 很多人会有疑问，用电饭煲煮饭和用电饭锅煮饭有什么区别吗？
一、羊骨萝卜汤 材料：羊骨500g，白萝卜1根，生姜1块，大红枣4颗，香菜1棵，料酒1汤匙，精盐3茶匙，鸡精1/2茶匙 做法步骤： 1.羊骨洗净，斩成小块备用；白萝卜洗净切成滚刀块备用；生姜去皮切片;香菜洗净去叶，将香菜梗和姜片一起放入碗中做成香菜姜汁；大红枣洗净待用（我买的枣太小了，
作为一个在四川生活了40年的人，我还是很能回答这个问题的…… 先说最简单的，就是买一个薄薄的饼（最好是这种薄饼，市场上都有卖的），然后把各种你喜欢的蔬菜铺在上面，卷起来吃就可以了！ 我最喜欢吃的蔬菜是胡萝卜、黄瓜、韭菜和花生米，就按这个顺序卷，用保鲜膜包起，然后一切二，就可以吃了！
没煲过鸡汤的鲍鱼不是好鲍鱼，没煲过鸡汤的福建人不是好的厨师。 这是以前在饭店里听到师傅们聊起来的一句话，虽然感觉有点夸张，但确实反映出鸡汤和鲍鱼结合是多么经典。 以我个人的经验来讲，鲜美的鸡汤配上嫩滑Q弹的鲍鱼，两者搭配在一起吃，那种味觉上的享受真是无法形容。