贝类如何做好吃？
推荐几个我喜欢的做法，简单快手，适合想要节约时间的上班族。 其实贝类的做法蛮多的~粉蒸、油焖、椒盐、火锅、白灼…… 但是炒米饭是我最喜欢最常吃的一个！！
材料很简单——煮熟的贝壳（海鲜豆腐煲或者水煮菜都可以）、葱花、生抽、老抽、蚝油、白糖、面粉。 先把贝壳肉剥出来，用生抽、老抽、耗油、白糖拌匀了腌制一会儿。 然后倒面粉进去，让每个贝壳上都沾满淀粉，抖掉多余的面粉。
锅里热油，把贝壳肉放进去炸到微微金黄色就可以了。 这样做出来的贝壳肉质紧实，咸鲜可口。
如果喜欢吃软一点的，可以把刚才腌制的调料多放一些进去，加水焖熟。 还有一种特别简单的做法！最适合不会做菜的小朋友！就是直接把切好的香葱、小米椒和泡椒末放进热油里爆香，然后直接倒入扇贝肉，加适量盐爆炒几分钟就可以啦！
我有时候懒得炒菜就直接做这个，香香辣辣的一盘下饭菜就搞定了！