1、鸡肉切块，加生抽、老抽、料酒、白糖和盐腌制20分钟；洋葱切条，青椒、红椒去籽切段备用 2、起锅烧油，油热后放入葱花爆香，然后加入豆瓣酱和泡姜丝一起翻炒，倒入腌好的鸡块，大火炒至断生，然后再加入青红辣椒炒匀出锅即可 注意！在做这道菜的时候，一定要确保锅内汤汁沸腾，这样炒出来的肉不会老。
榴莲壳是个宝，很多人都扔了，教你这样吃，味道鲜香美味 说起榴莲很多人都是“又爱又恨”，爱的是榴莲的味道，让人“欲罢不能”；讨厌的则是榴莲的味道，远远就闻到那股气味，便直皱眉头。虽然榴莲的作用有很多，但是它的气味确实很难闻。 其实要想去除榴莲的气味，也不是难事，只要掌握正确的吃法和做法即可。
1、首先，我们准备半只鹅和葱姜蒜这些配菜，然后将鹅清洗干净，剁成小块儿。 （其实最好买那种刚刚杀掉的鹅，这样炖出来的汤会更白更香）2、我们在锅中放入少量的油，等油温升高后，把姜蒜放进去炒出香味，然后把鹅肉倒进去，开大火进行翻炒。期间可以适当加入料酒或者白酒去腥提香。
1.绿豆洗净，放入豆浆机中，加水至最低水位线，启动“湿豆”程序； 2.将煮熟的豆子过滤掉水，倒入搅拌机中，加少量水，开高速打成浆； 3.锅内舀入两勺自制的绿豆汁，小火加热（要不停地翻炒，以免粘底），直至沸腾； 4.根据口味放入冰糖或白糖煮化即可！
材料：三黄鸡1只，乌骨鸡100克 辅料：香菜25克 调料：盐3克，味精2克，料酒5毫升，白砂糖5克，酱油8毫升，醋4毫升，胡椒粉2克，大葱6克，姜3克，大蒜（白皮）6克，香油适量做法： 1. 三黄鸡宰杀后洗净，剁去头、爪等不用的部位；2. 把葱切成段，姜切成片，蒜捣成泥状；3. 用开水将鸡肉煮熟，
1、做红薯粉丝，首先将红薯淀粉加水和成面团，用湿布盖严，醒30分钟 2、将面团中的水分攥干，搓成细条下剂子，压扁，入开水锅中煮熟(不要煮得太软)捞出投凉待用，然后就可以做粉条了！我通常都是直接煮一下就行啦！