不请自来，作为一个无葱无蒜会死星人…能答这题对我来说简直就是种恩赐 ！（跪下） 先说最喜欢的不放葱蒜的菜： 豆腐脑、煎饼果子、鸡蛋灌饼、肉夹馍、凉皮、米线、酸辣粉、麻辣烫、火锅……等等一切以“粉”为主的美食都不需要小葱大蒜，简直是我的福音啊~~再说不放香葱蒜也能接受的菜：
原料：黄瓜、胡萝卜、香菜、盐、味精、辣椒油。 做法步骤：1、首先把黄瓜和胡萝卜清洗干净，然后切掉两头（是为了美观，也可以不切）。2、将切好的瓜丁和胡萝卜丁放入盆里，倒入刚刚烧开的水，加入1勺盐，浸泡5分钟。 这一步的目的是为了去掉蔬菜中的涩味。3、趁着泡蔬菜的时候，我们来处理香菜。把香菜切成小段。
2，先说说这个白菜吧。其实这白菜呀，你可挑选包菜或者白菜都行。但是要注意的是，不管是包菜还是白菜，都是要有梆子的，也就是有硬的叶片和梗子部分，不要只用嫩绿的叶子和薄薄的皮啊！