@小辛做美食 分享7道用大蒜苗（蒜薹）做的美味佳肴，简单快手又营养！喜欢一定要试试！ 1.糖醋蒜薹 用料：蒜薹、白糖、醋、生抽、老抽、盐、花椒、八角、桂皮 做法： 2.腊肉蒸蒜薹 用料：蒜薹、广式腊肠、五花肉、料酒、生抽、胡椒粉 做法： 3.鱼香蒜薹 用料：蒜薹、泡红椒、酱油、醋、
作为一个山西人，我觉得我非常有资格来回答这个怎么吃的问题！ 首先得说说刀削面，这个比较简单，水煮开后下面条（最好用手擀面，用刀削出来的薄片面条更劲道），大火煮熟后，先加调料（醋、酱油、辣椒油或者辣椒酱、盐）拌匀了再吃。如果拌着吃不够过瘾，那就再来个炒的。
1.将带皮猪头刮洗干净后放入锅内，加入清水至淹没原料，用大火烧沸后撇净浮沫，再改用小火煮至肉软熟（约2小时） 捞出晾凉后拆去全部猪蹄爪和骨棒，再将猪肉与头肉分别片成大小均匀的长方形肉片。
在南方，木瓜是常见的水果，清甜多汁，味道鲜美，但是有个缺点就是果期太短，只有夏天才有得卖，过了季就只能等下年。因此很多人会选择将熟透了的木瓜做成蜜饯或果干保存起来，在干燥的冬季享受美味。
2019.6.7更新 我发现我最近特别迷炒粉，所以又做了一次，不过这次是拌粉 首先把粉煮软（我用高压锅炖的，比较快） 然后准备葱花蒜泥辣椒末（喜欢辣的可以多放一点辣椒） 锅中烧油，油热后放入葱蒜辣椒爆香 当闻到很香的蒜香味的时候就可以放肉丝了（我喜欢把肉炒熟一点儿再放粉，这样粉的味道会更好，
1.将大肠翻出内壁，清洗干净。 2.用水焯一下，水中放姜片、料酒去腥。把肠子上的油污洗干净，再用清水冲干净，这样吃起来比较爽。