我做的排骨汤特别的好喝，而且做法还特别的简单哦 首先把新鲜的排骨给清洗干净，然后冷水下锅去进行焯烫，去掉血沫之后捞出备用（热水下锅会让肉质发柴） 再准备一些生姜和枸杞还有红枣去清洗干净，然后把所有的食材都放在电炖锅中，加入足量的清水，启动程序就可以了 一般一个小时左右就可以喝了，
要挑选优质大米。 市面上的大米品种繁多，有籼米、粳米、糯米，甚至还有野生米。不同的米，口感不同，营养价值也不一样。
1、先准备材料：两个鸡蛋，两根火腿（我买的这种比较细的火腿），葱花少许 2、把火腿切成小丁，越碎越好 3、锅里放油，烧到温热的时候加入葱花爆香（一定要小火哦） 4、等葱花香味出来以后加入切好的火腿丁，转中火不停的翻炒至变色发干 5、把鸡蛋打到碗里搅拌好。
作为一个地道重庆人，很负责任告诉您，牛火锅一定要吃！ 以前我是不怎么吃牛的，觉得有点腥。不过随着美食在舌尖上的绽放，我觉得自己离吃牛很近了（不是打广告。。。）。 先说最简单的做法吧： 牛腱子肉或者整块牛排用清水泡出血水； 加葱姜、花椒、八角炖4个小时以上。
之前在知乎看到有人推荐冷冻饺子蒸着吃，说很好吃，就试了一下，果然很赞 先说重点！一定要开水上锅，大火蒸制！ 我一般提前一天晚上把速冻饺子放到冷藏室里解冻；第二天早上，直接上锅蒸熟就可以了。注意不要开水下锅，这样会沾锅底，也容易破皮！