1.准备材料 豆腐皮、猪肉（三肥七瘦），葱、姜。调味品有盐、酱油、甜面酱和豆瓣酱。 食材都很普通，做起来也很简单。2.做丸子 把葱姜切成末放入锅中爆香加入肉末煸炒至熟，然后加入豆渣搅拌均匀（因为家里没有了豆腐，只能用豆浆机打些豆浆加入淀粉调成糊状来代替）。
我小时候，家里穷，吃不起肉，更吃不到野生蘑菇和野菜之类的东西（那些可是好东西啊！），所以唯一能解馋的办法就是烧土豆和烧茄子，但不管怎么烧，总是能吃出一股淡淡的草腥味，直到有一次妈妈灵光一现，把刚刚收获的黄豆泡上，让爸爸做顿豆浆煮玉米面烙饼，晚餐加一个菜——黄豆焖土豆。
1.法国的Jambon（詹姆森）水果酱这个品牌是1959年在法国成立，创始人叫Jean-Baptiste，他发明了水果酱的包装法，并且用果酱去征服世界！它家的水果酱味道都很好吃，尤其是黑醋栗和接骨木浆果口味的，果酱的甜味和酸度平衡得特别好。
喜欢煮腊八粥，各种豆子花生大枣一起下锅，文火慢煮，加上冰糖，煮熟后软软糯糯的一大锅，盛上一碗，放凉后冻成冰块儿一样，吃的时候用微波炉叮一下，香醇绵软，回味无穷 喜欢煮八宝粥，绿豆、薏米、莲子、花生、银耳等一起下锅熬煮，加冰糖，煮出沙沙的口感，喝起来清甜滋润，
炒之前先用温水泡软，然后清洗几遍（重点，一定要清洗干净！） 洗好的鱿鱼须沥干水分备用。 我用的是这种鱿鱼须，比较新鲜便宜。如果喜欢软点的就撕去外皮洗净；如果喜欢有嚼劲的就不理它。 葱姜蒜爆锅，加入料酒、酱油、白糖和胡椒粉，再加水淀粉勾芡调成汁儿。大火爆炒鱿鱼须，边炒边入味，大概二十分钟左右就熟了。
首先 制作步骤1.选料：取新鲜、成熟度一致的黄瓜，去掉两头及瓜把，洗净后切成两半，切时切面要均匀、整齐，以利干燥。2.加工：切瓜后摊放在竹盘或筛箕里，放在阳光下曝晒至七成干，然后入锅蒸约3O分钟取出，再曝晒至干即成。在蒸煮过程中要不断翻动，使其受热、蒸发均匀。如蒸制温度高，时间可缩短些；反之则加长些。
主料 猪皮（1000g） 黄酒（500ml）葱2根姜4片八角3颗香叶4片桂皮1块白砂糖60g老抽2大勺生抽2大勺 辅料 油适量盐适量 步骤 猪皮的处理——刮毛+泡洗净 买回来的猪肉先用冷水浸出血水，然后刮干净皮毛，冲净沥干水份备用。