现在市面上出售的鳝鱼，大概分两种：土鳝鱼和洋鳝鱼。 土鳝鱼是本土养殖的品种。它的体型比较大，一般有40-60公分长。头比较扁，身体细长，腹部较圆，身上有一层薄薄的鳞片、颜色偏灰。这种鳝鱼肉吃起来味道非常好，而且肉质也比较嫩。但是因为土鳗鱼生长缓慢且产量有限所以市场上卖的价格会比较贵一些。
豆饼是豆子做成豆腐，然后油炸成的饼子，又香又酥脆，里面还有豆腐的韧性。 豆饼的做法其实很简单。将黄豆浸透（大概两昼夜）后磨成豆浆，用布袋装好，吊起沥干水份，打成豆腐脑儿，再用纱布滤掉豆渣，浇进锅里，加白糖，煮沸即成。
1. 清炒，可以加点葱、蒜，少酱油，多放点醋，口味清淡。（最家常也最好吃）2. 和胡萝卜一起炒，多吃营养。也可以再加几个鸡蛋，更香。3. 小葱拌豆腐，这个不用教了吧~4. 打汤，做紫菜蛋花汤或者番茄鸡蛋汤都不错。5. 用热水焯一下，蘸酱（甜面酱/豆瓣酱）吃，很下饭的。
首先，速溶麦片中可溶性纤维含量较多，而不可溶性纤维含量较少。 所谓的“可溶性”和“不可溶性”指的是与唾液淀粉酶的作用，根据是否溶解于唾液淀粉酶溶液中，可分为可溶性纤维（Soluble Fiber）及不可溶性纤维（Insoluble Fiber）两类[1]。
1. 剪去八爪鱼的触手，然后清洗干净2. 锅里放水，然后把洗净的八爪鱼放进去焯水，捞出3. 我用的是韩式辣酱和海鲜酱一起做的酱料，所以没有放盐了哈！
1、白萝卜排骨汤 材料：鲜排骨250克，猪筒骨300克，白萝卜500克，姜片、精盐各适量。 制作方法：将鲜排骨和猪筒骨洗净，斩段；白萝卜去皮，切滚刀块。锅内加清水适量，放入排骨和猪筒骨用小火煮至肉熟汤白，去渣，加入白萝卜烧沸，下入姜丝，用盐调味即可食用。 特点：肉烂汤醇，萝卜酥软，鲜美可口。
【家常做法】 1、准备材料。海虹（青蛤）一斤，鸡蛋两个，香葱两根，小米椒一个，生姜两小片 2、把海虹泡在清水里，让它吐净肚子里的泥沙。同时，可以把鸡蛋打成蛋液，香葱和小米椒切丝，生姜切成姜粒。3、锅烧热，不放油，直接倒入洗干净的海虹，开小火干炒。