一、羊腿1.羊前腿和羊后腿的区别 一般羊的前腿的运动量比较大，因为它们经常奔跑，所以前腿的肉质会紧实一些；后脚主要是用来支撑身体的重量，运动量少，因此后脚的肉会比较肥一点。
1 准备材料，白萝卜或者红萝卜都可以，萝卜洗干净以后切成长条状晾干水分备用。（如果天气比较热的话可以放冰箱冷藏一个晚上）；2 准备好调味料，辣椒面、花椒粉可以根据个人喜好添加；白糖是必须有的喔～因为这样吃起来才会爽甜喔！
首先推荐下我平时煮鸡汤的方法，简单又美味 1、三黄鸡（鸡腿也可以）清洗干净后，放入清水中，加入两片生姜，开火煮； 2、水开后，继续滚5分钟左右，将表面的浮沫捞干净； 3、然后，关火让鸡肉浸泡在汤水里，至少半小时，让营养成分充分溶入汤汁里。 这样煮出来的鸡汤味道超级鲜美！
牛排是家常菜中常会做的一道菜。它的制作并不难，但想要做出美味可口的牛排，还需要注意一些小窍门。首先，选择合适的牛排部位。牛排主要有肉眼、西冷和菲力三个部位，肉眼较为嫩，西冷略微硬，菲力则是最嫩的部位。根据自己口味和需求来选择，一般来说，肉眼和菲力比较适合做家常红烧牛排。其次，切块腌制。