首先，肉要选五花肉。然后切成麻将块大小，焯水之后把浮沫洗干净备用（焯水的时候不要加盖子） 准备香料：桂皮、八角、香叶少许，草果一个，花椒20粒左右，干辣椒3-5个，因为我是四川人所以喜欢多放点辣椒，不喜欢吃辣的也可以不放或者少放开始做菜了~先倒一点油润下锅，
腊猪脚可以炖的食材很多，我这里分享几道比较经典又好吃的做法。 【豆泡烧猪脚】 -原料- 腊猪脚1只（约750g）、豆腐泡200g、尖椒3个、小米椒3个、葱姜蒜适量、八角1个、桂皮1段、料酒20ml、生抽30ml、老抽5ml、冰糖5g、植物油适量 -做法- 1. 腊猪脚清洗干净，冷水入锅煮开，
我小的时候，住在部队大院里，周围好多小朋友都是军人子女，所以我们经常聚在一起玩。我记得最清楚的，是我们的“游戏大王”小刚。他聪明伶俐，能歌善舞，而且特别喜欢吃东西，只要看见有人吃东西，他就喜欢围上去看。
在泰国生活过一段时间，对泰国当地的美食也是有所了解，泰国的香米是远近闻名的，我也很喜欢吃大米，也吃过很多的大米的品种了，有国产的也有进口的大米。 至于说到“香米”好不好吃的问题，我个人觉得应该要看情况来定的吧！不同的大米由于产地土壤、气温条件以及种植方式等的不同，它们的口感上也会存在一定的差异性的。