酸辣白菜，这是绝对经典的酸辣小菜，我从小喜欢酸辣口味的美食，所以家里会做各种酸辣美味佳肴，酸菜鱼，酸辣土豆丝，酸辣汤，腌辣萝卜，泡椒凤爪等等很多很多，而这道酸辣白菜是我最喜欢的一道下饭菜，香辣开胃，超级下饭，喜欢的不得了。 食材非常简单，就几样家常的蔬菜，做法也很简单易做，厨房小白也能轻松搞定哦！
菌菇是个大类，包括了很多我们熟悉或者不认识菌类，比如香菇、鸡腿菇、金针菇、猴头菇、黑木耳等等，当然也包含我们最熟悉的蘑菇（俗称草菇）。其实蘑菇好吃不好吃的话，我也不会专门写出一篇文章来讨论了。蘑菇的味道是鲜的，而且这种鲜味和其他的鲜味是不一样的，用语言来形容就像“浓淡适中的咸水味”。
用甜面酱炖出来的鸡肉，颜色是红亮亮的，散发着酱香味。一口下去，酥烂的鸡肉混合着甜润的酱汁在唇齿间打转儿，感觉棒极了！ 甜面酱是由面粉发酵制成的酱料，其中加入了糖和盐，所以在烹饪中可以使用，也可以直接食用。 用其制作菜肴，有着丰富的营养价值。
今天中午给小朋友做了个鱼汤面条，味道还不错哦！1、食材准备(鱼买的大花鲢) 2、首先把鱼头和鱼骨切成小段 3、鱼肉先切条再切片 最后切成丁备用4、锅中放油烧热下入大蒜姜片爆香后下入大葱花翻炒出香味 5、接着倒入切好的鱼头及鱼骨炒至微黄后加入适量的热水煮沸 6、然后加入食用盐调味 7、
我吃过长沙和上海的火宫殿，觉得各有千秋吧。 先说上海的火宫殿吧，在上海城隍庙附近，我印象中是在豫园里的。是仿的古湘建筑，里面卖的都是湖南的小吃，像臭豆腐、湘西腊肉这些都有卖。不过价格比较贵了，当时一个肉饼蒸蛋就要25元，比上海本帮菜的价钱要高出不少。
作为一个在大连呆过4年的海南人，表示特别爱吃海胆。 之前在海边住的时候，早上起来去市场买海胆是非常常见的事情。回来以后把贝壳打开，里面清洗一下，然后把刺去掉，和米饭拌在一起就特别好吃了。有时候懒得剁海胆，就用勺子和筷子捣碎，拌在米饭里，吃起来也是满嘴生香啊！后来离开了海边，就在饭店里点过几次海胆。
1. 把姜切片，葱打结备用。 2. 锅中入油，烧热后放入姜片，爆香后捞起扔掉。（去腥味） 3. 倒入梭子蟹，大火爆炒，加入白酒、盐、生抽和白糖，大火翻炒至螃蟹全部变色。（酒可以更好去腥，生抽和白糖能起到提鲜的作用）4. 大火煮开水后盖上盖子，焖5分钟左右即可打开锅盖，撒上葱花翻匀就可以上碟了。