烤箱怎么烤豆腐好吃？
烤箱版炸鸡豆腐，外脆里嫩超美味！ 最近很火的快手菜——烤箱版炸鸡豆腐，不用油炸，健康又省事儿。 用空气炸锅或者烤箱制作炸鸡，主要是利用高温使得鸡肉内部的蛋白质沸腾，产生泡沫，从而使鸡肉变得更嫩滑。 但是用烤箱来做这道菜有几个好处：烤箱版炸鸡豆腐，外脆里嫩的秘诀是什么？
1、先把老豆腐切成薄片 2、在豆腐上均匀的刷上一层薄薄的食用油（防止烘干后豆腐粘连） 3、烤箱预热5分钟，上下火200℃，把豆腐放到烤箱中下层位置，烘烤15分钟左右。
4、在这期间我们可以处理一下配菜，青椒去籽后切成块状，香葱切段备用 5、15分钟后取出豆腐，在表面涂上烧烤酱，撒上一层孜然粉和辣椒粉，再送进烤箱烘烤5分钟即可出炉 开烤！
经过高温烘焙的豆腐变得膨胀起来，看起来特别诱人，趁热吃一口，外皮酥脆，里面软嫩，配上酸甜香辣的酱汁，一口下去超满足~
烤箱做豆腐，首先要把豆腐上面的包装撕掉，然后在表面划上刀口。划口是为了酱料更好的进入豆腐内部，使豆腐更加入味。
烤盘上面要先铺一层锡纸，这样方便清洗。把处理好的豆腐放在烤盘上面。然后在豆腐上面刷上一层蜂蜜水，撒上一点黑芝麻和辣椒。
在豆腐上面刷上蜂蜜水，一是为了提味，第二点就是防止豆腐表面发干，使豆腐更容易熟。
烤箱预热上下火230度，把豆腐放进去烤10分钟。取出豆腐，在表面抹上一层酱料，用手把酱料抹匀。
豆腐重新放入烤箱继续烤10分钟。取出豆腐在表面抹上一层酱料，豆腐翻面，把底面抹上酱料。
豆腐重新放入烤箱继续烤5分钟。取出豆腐在表面再抹上一层酱料。这个时候的豆腐已经表面起脆。
豆腐放进去再烤3分钟就可以了，取出豆腐撒上葱花就可以食用了。这样烤出来的豆腐很解馋，喜欢就赶紧试试吧。
