绿豌豆怎么煮好吃？
@豆果美食 官方答题小组来啦！ 今天带来超好吃的豌豆虾仁汤，鲜香味美，喝一口就停不下来~ 有喜欢喝汤的小伙伴吗～快get起来～ 用料： 新鲜豌豆（剥出）150g、虾200g、鸡蛋清1个、盐适量、料酒适量、淀粉适量 做法步骤： 1. 豌豆去皮洗净，锅中加适量水，大火烧开，加入豌豆，煮熟后，加少许盐调味，捞出待用；
2. 虾去头去尾去壳留尾部，去掉沙线，清洗干净，倒入碗中，加盐和料酒拌匀腌一会儿；
3. 蛋清打入碗内，加上适量的淀粉调成浆状，倒进碗里，把腌好的虾放进去抓匀；
4. 锅内加入适量油，烧至五成热时，把抓匀的虾仁下锅，炸至颜色变深，从旁边舀起热油淋在虾仁上，让虾仁更酥香；
5. 炸好后的虾仁捞出控油，放在碗里，倒入刚做好的豌豆，拌均匀就可以啦。 小贴士： 1.做这个菜，最好用新鲜小海虾，味道会更棒哦；
2.虾本身味道就很鲜美了，所以不需要再加鸡精或者味精提味啦。