鹅可以和土豆一起吃吗？
放鸭子的时候，农夫们发现鸭子对水边生长的杂草和蒲草特别感兴趣，经鉴定，它们爱吃的是蒲草的根茎，那味道非常像土豆。在鸭子产地的餐桌上，当地人会制作一道叫作“鸭根蒜香土豆”的菜：鸭根70g，小土豆200g，干红椒50g，红小米椒25g，圆葱100g，青蒜苗200g。
做法：1、土豆洗净，人蒸锅中大火蒸8分钟至熟透，取出制成土豆泥备用。2、鸭根洗净，沥干水分，放入加有盐和白醋的清水中大火煮5分钟，捞出沥水。3、干红椒、红小米椒洗净，切成圈；圆葱洗净，切成丝；青蒜苗洗净，切成长3cm的段。4、锅置火上，放入色拉油500g烧至五成热，下人煮好的鸭根小火浸炸1分钟至鸭根表面变硬成金黄色，捞出沥油。5、锅留底油，烧至七成热，下人干红椒圈、红小米椒圈、圆葱丝大火煸炒30秒，放人炸好的鸭根小火煸炒30秒，下土豆泥、青蒜苗稍炒，用鸡精调味后出锅即可。
因此鸭子和土豆是不相克的，可以一起食用。