百合炖梨有什么功效和作用？
百合炖梨具有很好的食疗价值，中医专家认为，用百合炖雪梨，对缓解口干咽燥、干咳少痰、手足心热等症状有好处，长期坚持服用，对慢性支气管炎有良好的防治作用。
百合本身味甘、微苦，性凉，有润肺止咳、清心安神、抗癌、增强免疫功能等功效，用于治疗反复呼吸道感染、慢性咽炎、神经衰弱等疾病；有心血管疾病者也可常服。雪梨有清热润肺、化痰止咳、解毒生津之功效，对急性气管炎和上呼吸道感染等病症有辅助食疗作用。
百合炖雪梨的具体制作和服用方法是：取百合30克，雪梨2个。雪梨洗净，切成2块，挖去核，将百合放入梨内，放入蒸锅内蒸熟后，将梨和百合一起食用，每天1次。