土豆可乐饼有可乐吗?

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没有呢,因为土豆饼的英文是croquette,日语音译就是可乐饼哦。土豆可乐饼是将肉糜、土豆泥等馅料包在炸面衣里,再进行油炸的食物。炸好之后呈汉堡包形状,吃的时候大多配有番茄酱或蛋黄酱。在日本的天妇罗、咖喱饭等料理店有售,在家庭料理中出现的机会也很高。

一般可乐饼的内馅多用绞碎的牛肉(或是绞碎的猪肉、火腿肠或是加入香菇等蔬菜)。土豆则通常采用泥状(有时会混有少许汤汁)。有时在炸之前,会包上透明状的薄面衣。炸时需高油温慢炸,使之完全熟透,外壳呈金黄色酥脆,内部馅料浓香。一般将炸好的可乐饼切成2-3等份装盘。

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