石螺烧过会有什么功效？
石螺具有清凉、利水、通淋的功效，可用于治疗湿温、黄疸、淋浊、脚气水肿、血淋、蛔虫腹痛等症。石螺烧酒可以利尿、清热，对小便不利、黄疸、脚气等有疗效。
石螺烧酒的制作方法：石螺500克，放入适量食盐，洗净，置沙锅内，加白糖少许，煮沸10分钟，待冷却后，倒入玻璃容器内，加入绍兴老酒或米酒300毫升，加盖浸渍，1日后即可饮用。每次饮1杯，1日1次，连饮数日。
饮食宜忌：石螺味甜、咸，性寒，归脾、胃、心经，石螺肉中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分。忌与乌梢蛇、杜仲、寄生、菟丝子、鹿角、鹿茸、人参同食。石螺不能生食，食用时要烧熟煮透，因为石螺栖息环境往往带有一些寄生虫。