骨头黑豆汤有什么功效？
骨头黑豆汤是一道家常菜，制作原料主要有猪排骨、黑豆、枸杞、姜。将猪排骨洗净，斩成段，放进沸水锅中焯去血水，捞出洗净；黑豆洗净，用清水浸泡6小时，捞出；把猪排骨、黑豆、姜片一同放入锅内，注入适量清水，武火烧沸；加盖，改用文火慢炖1小时，加入枸杞，再煮10分钟即成。
黑豆有“肾之谷”的美誉，鲜猪排骨具有养血、滋阴、柔润的功用，特别适合身体瘦弱者及老年人食用。枸杞能平补肝肾，姜可除腥调味。此汤有健脾利湿、滋阴填精的功效，经常饮用能增强体质、美容养颜，特别适合入秋后饮用。
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