我是很爱吃辣的，所以做的也是辣的红白炖豆腐。 准备食材： 豆腐一块（大概300克左右） 万万不可买老豆腐！ 老豆腐太硬了不容易入味也不好吃！
我是北方人，我们那边做鱼一般有两种方法。一种是酱焖，一种是醋烹。 今天给大家分享的是用醋烹制的鲫鱼汤，具体做法如下。 需要准备的食材有：鲫鱼、葱、姜、香菜、盐、食用油、面粉、白醋。第一步：处理鱼。把鱼身上的黏液冲洗干净，然后把鱼身划几刀，方便腌制的时候入味。第二步：腌制鱼。
1、将虾仁清洗干净，去除虾线； 2、加入少许盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制半小时以上； 3、锅中烧水，水开后放入腌好的虾仁，煮熟后捞出，放在碗中备用； 4、重新起锅，不放油，直接将蒜末和小米椒放入锅中爆香。
金瓜的营养价值 1、富含膳食纤维，可预防便秘；2、氨基酸、苯丙氨酸、异亮氨酸的含量较高，特别是赖氨酸，对人体大脑发育有重要作用；3、锌和铜含量比一般水果要丰富，对儿童的生长发育和免疫机制的完善起着重要作用。