1.把猪肉切成小块，然后准备配料：葱切段、姜切片； 2.将切好的猪肉和全部配料一起放入锅内，加入半茶匙盐，大火煮开后转小火焖30分钟; 3.将焖好的肉盛出备用; 4.开始做酱汁：准备一个碗，倒入老抽、白糖搅拌均匀；再将蚝油、料酒、鸡精、淀粉一起加入碗中，
1.把猪肉切成小块，然后准备配料：葱切段、姜切片； 2.将切好的猪肉和全部配料一起放入锅内，加入半茶匙盐，大火煮开后转小火焖30分钟; 3.将焖好的肉盛出备用; 4.开始做酱汁：准备一个碗，倒入老抽、白糖搅拌均匀；再将蚝油、料酒、鸡精、淀粉一起加入碗中，