草鱼肉肥厚，味道鲜美，做法很多。下面介绍两种做法。 清炖草鱼头 材料：草鱼头两个、猪瘦肉二两、生姜三片。 制作：先用油将姜片放锅里爆香，然后将草鱼头放进去爆，再加适量清水，用文火炖至汤色发白，再放入猪瘦肉和适量的食盐便可。 这道“清炖草根鱼”，属于北方菜系，味道咸香，非常下饭。
一般并不认为土豆+西红柿相克，但是两者不宜在短时间内同时进行较大量的饮食。西红柿不宜和土豆一起吃，西红柿中含丰富的维生素C，且有清热去火的功效。而土豆中含有草酸，草酸先溶于水，后再经高温放置与胃酸作用后变成难溶于水的草酸钙。若同为含钙量丰富的两种食物，在同餐食用后容易形成结石。
2. 把山药洗净，上屉蒸15分钟左右（也可以直接用微波炉加热叮熟），取出放凉后切成薄片； 3. 锅中多倒些油烧热，放入山药片煎至两面金黄即可！4.煎好的山药片趁热吃非常酥脆，如果凉了可以放进微波炉中加热一下！5.喜欢吃甜的，可以在煎之前裹上一层淀粉，下锅前拌点白糖一起吃。
这真的是一道非常好的菜，我做了两次，一次是刚买到的时候很新鲜做的，一次是把切好的香菇和瓠子一起蒸的。 我先来说一下第二次用的做法吧！
盐腌枇杷的功效与作用：一、补充营养枇杷中所含的多种营养素，不仅能够为人体补充相应的能量，并且能有效地提高人体的免疫力，起到提高抵抗力等作用。枇杷的营养价值还非常的高，含有钾、胡萝素、维生素C、E以及B族等多种维生素和人体所必需的氨基酸成分。
羊肉和萝卜，可称得上是“绝配”。 天气逐渐转冷，正是吃羊肉的好时候。俗话说“冬食羊肉赛人参”，《本草纲目》中也记载，羊肉“暖中补虚、补中益气、开胃健身、益肾气、养胆明目、治虚劳寒冷、五劳七伤”。其实，除了羊肉之外，在煲羊肉汤的时候，还可以适当加入一些其他的食材。我比较喜欢的搭配是羊肉+萝卜+姜+胡椒。
炖羊心 原料： 羊心500g，胡萝卜200g，葱、姜各适量。 做法： 1.将羊心洗净，用清水浸泡30分钟左右；胡萝卜洗净切成块状；香葱打结，生姜切片备用。 2.取出高压锅，放入羊心、胡萝卜和所有调料，加清水淹没食材，盖上盖子，大火煮开后转中小火，继续煮30分钟左右即可食用。