我是地地道道的云南人，但是我却很少吃玉米饼，因为在云南玉米饼似乎并不常见（虽然我也没见过）。在我印象里玉米饼是那种很脆很薄的形状，和我们这的糍粑不是一种东西[1]。
猪手（猪蹄）中含有丰富的蛋白质、脂肪，以及碳水化合物、钙、铁等营养物质，对于营养不良、四肢酸软、骨质疏松、贫血等有不错的功效。 下面给大家推荐一道非常适合冬天吃的做法——花生藕汤猪手煲。 准备食材： 新鲜猪手1个、干香菇6朵、莲藕1节、花生适量、生姜2~3片。
首先，你要有个能装水的杯子（或者大碗） 然后，你准备一个干净的塑料袋， 把杯子和水放在里面， 再放适量红糖、酱油和八角， 最后把掰成小块的苤蓝放进去，袋口系好，使劲摇晃，使每一块苤蓝上都沾上调料汁~ 用保鲜膜封住口，放到冰箱里冷藏一晚，第二天就差不多了。
要想把肉龙蒸好，除了掌握好“烫面”的窍门和发面的手法外，还要做到以下几点： ①和面要用温水（30℃左右），水量要均匀地洒在面粉上，不能一下倒进去； ②面和得要软一些，比做包子的面团稀一点，用双手抓起面粉，手指缝里能挤出面团，且不会黏手，这样的软硬程度为佳； ③和好的面团盖上盖子，
四川人，喜欢吃肥肠粉，但是不在成都吃。因为成都有好几个连锁店，所以容易吃腻。 以前在成都上班的时候，下午一两点，和基友去吃的，一点多，人很少，基本上就我们两个，点的两份肥肠粉，加豆腐脑，花菜，一共106。（那个时候我工资是两千五） 在外州，就吃不到了，要么不正宗，味道不对，要么就是价格贵的吓人。
在佛山禅城开了家小酒馆，主要经营特色卤味和传统广式点心，点心的口味比较清淡，用料很讲究，价格也不贵；除了点心上新了多款小菜和中餐，如香煎藕饼、花生牛筋丸、鱼肠煎蛋等，味道都很不错，价格也实惠 店里的特色菜是蒸排骨，排骨炖得软烂鲜香，一点腥味都没有，咸香味美，
食材清单鱼肉500g 姜3片 葱花适量 蒜瓣3颗 小米椒4个 鸡蛋1个 生抽2勺 老抽半勺 白醋1勺 蚝油1勺 白糖少量 胡椒粉少量 料酒2勺 玉米淀粉适量 盐巴适量制作步骤步骤一 鱼去除内脏和鱼鳞，清洗干净后，用刀在背部划几刀（这样可以更好的入味），再用厨房纸擦干表面水分。