作为一个豆腐脑爱好者，答这道题目简直太合适了！ 先声明，我吃过的豆腐脑上限是老北京豆腐脑，也就是带卤汁的。因为在北京待过几年，对北京的豆腐脑有着不可磨灭的记忆。所以下面的答案以老北京豆腐脑为基准进行讨论。 如果题主指的是这个水平的话，那好办。你缺的不是调料，而是一个合适的卤汁。下面开始答题。
28种香料配方大全！（上） 做酱料、腌肉类或拌蔬菜用，各种香辛料的用途与配比，一次全掌握啦~1.香辣酱 原料：红油豆瓣40斤，剁辣椒6斤，大蒜1500克，洋葱半个，芹菜2根，姜末250克 香料：八角75克，三奈30克，桂皮30克，小茴香25克，草果5个，香草30克，干红辣椒750克 调料：
我平时吃的最多的还是煮玉米，其实煮玉米的时间跟玉米的老嫩程度也是有关系的，老一点儿的话就要时间长一些，嫩玉米就时间短一点了 如果是老的玉米的话一般需要半个小时左右 把买来的新鲜的玉米洗干净，再把玉米的外皮去掉，剩下最里面的一层，然后把玉米的尾巴切掉 锅中烧水，然后把玉米放锅里，盖上盖子大火烧开，