山药有补脾气、益肺气、滋肾气的功能，对于脾虚食少便溏、肺虚咳喘痰白、肾虚腰膝酸软、阳痿遗精等症都有益处。特别是对久泄久痢，气虚乏力有特效。鲜山药汁对于虚劳咳嗽、肺痿咯血也是一味良方。而陈皮可入药，可宣肺平喘、舒气化痰，煮水喝还能美容养颜，润肤美白，使人容光焕发，是女士美容去斑的理想之选！
【葱油鲜笋烧鳗鱼】食材： 新鲜大鳗鱼一条，香葱适量、洋葱适量、青椒半个、小黄姜3片、大蒜3瓣。 调料： 生抽2汤匙+老抽1汤匙+糖1/2茶匙拌匀备用。 做法： 1.将买回的鳗鱼去除内脏和鱼鳃，清洗洁净后，斩去尾部（也可以不斩），沿着脊背把鱼肉片下；注意不要把刺弄断！
北京人应该都知道，老北京的炸酱面用的是黄酱和葱、姜、蒜一起下锅，小火慢熬，让黄酱充分入味儿。 后来为了增加香咸味，会加入豆腐乳和豆瓣酱。不过这样出来的味道会比较重口，适合重口味的小伙伴。
实际上放不放糖，都不会影响醋把大蒜浸透，因此腊八蒜腌制过程中放糖，基本就是个人口味选择了。而且，从酸甜口味的角度，也没必要非要把糖放在醋泡大蒜的初期，有些人就是喜欢糖，直接吃糖腌制的蒜瓣也可以。所以，糖对于腊八蒜来说，其实是“口味伴侣”，放不放、什么时候放、放多少，都看你自己。
黄沙炒盐是将粗盐置于锅内炒黄的沙粒中反复翻炒，至盐呈金色即可。其具有温经散寒、化瘀消积之功。对于女性宫寒不孕、痛经，以及男性寒凝滞精、阳痿，都可以采用此法：取炒好的黄沙盐250克装入小布袋中，睡前热敷小腹部，每次30分钟，一周为一疗程。使用时热而不烫，反复热敷，温度下降时可以下锅炒热再用，至症状消失。
水怡是一种营养全面的甜味剂。从营养角度看，水怡中含有半数以上的果糖，可快速补充人体能量；其含有的甘露醇和少量的山梨醇具有阻止龋齿发生的作用；此外，水怡不含生成亚硝胺的前体物质，不会致癌。水怡的使用方法比较广泛，既可以配制饮料、冲调牛奶、烹调菜肴，还是一种理想的制作糕点的辅料。
1、兰花可以用来泡制玫瑰花酒，兰花生性强健而且香气独特而且很浓郁，它主要可以美容补血疏肝解郁通经止痛，促进循环可以补足女性气血，用鲜兰100克用冷开水洗干净然后晾干，然后把玫瑰花放入到罐子中加入400毫升高度数纯粮酿造的白酒需要没过玫瑰鲜花，密封浸泡15天以上就可以使用了，
作为一个吃过很多品牌豆豉/鱼皮/鱼片的人来说，我推荐双汇的豆豉（鱼皮、鱼片也可以）1.鱼皮 买来的鱼处理干净后，把鱼皮刮下来，用清水冲洗几遍后，浸泡在清水里，加入白醋和料酒去腥增香，泡了一个下午，捞出来滤干水分备用。 炒锅不放油干煸至出香味后，加入郫县豆瓣酱和剁辣椒继续煸炒至出红油。
面粉四斤，碱面四钱。把碱面放入三合水内化开(冬天用热水)，把四斤面粉倒在案子上，中间掏个坑，将碱水慢慢地倒进去，边倒边用筷子搅，等水将面将至完时，用手将面抄拢，用四两开水烫个半烫面，抄起来，再掺一半干面，合均，用干净湿布蒙上，用老面面发一夜，等面发起来，就可烙馍馍了。做法与发面馍馍同。
食材准备 主料 花菜400g 辅料 大葱半根、大蒜3瓣、花椒10粒、干辣椒6个、盐适量、生抽2汤匙、白糖少许 制作步骤 第一步：准备好所有食材，干辣椒用刀拍一下，不要剪断。大蒜去皮后切成蒜末。大葱切成葱花。
夏天就要到了，相信有很多小伙伴和小编一样喜欢去海边玩耍吧！在海边怎么能少了美味的烤鱼呢~今天分享的这道做法，绝对让你吃了还想再吃！
大块肉的做法有很多种，做法不同，搭配不同的蔬菜，就可以做成很多道美味佳肴。 我最爱吃大块肉的吃法，是做成红烧肉，炖的烂烂的，带着点甜甜的口感，配上大米饭，我能吃三大碗。 做红烧肉的时候，首先要把五花肉清洗干净，煮一块新鲜的五花肉，冷水下锅，把切好的五花肉放进去，加入葱姜、料酒，一起煮开，撇去浮沫。
【清蒸糯米丸子】 准备材料：糯米150g，五花肉200g，鸡蛋2个，生姜几片 调味料：盐3g，鸡精2g，生抽5ml，料酒适量，生粉少许做法步骤： 1.将糯米提前用清水浸泡1个小时左右，然后将泡好的糯米沥干水分备用；2.把五花肉去皮剁成泥，然后放入生姜，适量的盐、鸡精、
想要鸡肉口感好，一定要掌握好“1个窍门”和“2点注意” 第一个窍门就是腌制要到位 如果说卤菜是“七分卤三分泡”的话，那这道盐焗鸡可以说是“九分腌一分烤”了。在制作过程中，腌制对于风味、口感的形成起着至关重要的作用。
这题目让我想起小时候家里来了客人的场景，老妈总会去菜场买一块牛腩，烧得软烂入味，让人吃得碗底朝天。 后来长大了，在外求学工作。每次回家，最幸福的就是吃老妈烧的菜了——那盘焖烧黄豆，已经变成了妈妈爱吃的甜酒酿。而那个最让我难忘的土豆牛腩，却再也吃不到味道那么好的了。