1.山药鸽子汤 原料配方 鸽子1只，山药250g，红枣8个，生姜2~3片。 制作方法 将鸽洗净，砍件；山药去皮，冲洗干净；红枣去核，冲洗干净；生姜去皮，洗净切片，待用。然后将所有原料放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
“清煮”两字误人匪浅啊…… 正确的做法，是“砂锅焖煮”。 先用清水把鸡肉清洗一遍，沥干水分备用。（清水泡一会儿也行） 砂锅内放一块生姜，然后把鸡肉放进去，倒进开水，要完全没过鸡肉。大火烧沸后，撇去浮沫，然后盖上盖子，转最小火慢炖30分钟——1个小时。
把新鲜的豌豆淘洗干净，清水浸泡（夏季浸泡3个小时左右、春季和秋季6个小时左右） 然后把泡好的豌豆放入电饭煲中，加入比平时煮饭多一点的水（因为豆子已经浸水了） 然后盖上盖子，按下煮饭键，饭煮好了，豆子也熟了哦~ 喜欢软烂一点的人可以再多焖一会儿。
菇中之王 - 竹荪，香醇浓郁题主说的对，现在能吃的食用菌不少呢！ 比如这个 “姑中之王” 竹荪 （图：百度百科）这玩意儿可是有“菌中皇后”“山珍之王”之称的呢！ 竹荪的营养价值有多高呢？ 其蛋白质含量大于鸡蛋，大于牛奶；氨基酸的含量也非常丰富。
1、食材： 鸡蛋2个，牛奶250g，白砂糖40g，面包糠适量，淀粉适量，植物油500g（实际使用300g左右）。 工具： 烤箱。2、制作方法（1）将两个鸡蛋打到碗里，加入白砂糖搅拌均匀；（2）把拌好的蛋液倒进锅里，一边加热一边搅拌；（3）锅里的蛋液沸腾后，继续搅动，直至熟透后盛出放凉。
推荐做法：油焖大虾 食材准备：虾、葱、姜、洋葱、蒜头、青椒、红椒、香菜、啤酒、生抽、老抽、白砂糖、盐、干辣椒 第一步：处理食材，虾去头、尾、壳，用剪刀将其剪开去掉沙线；葱切段，姜切片，洋葱切丝，青椒切块，蒜切成蒜蓉，干辣椒切小段。
1、准备食材 花菜一个，豆腐一块，火腿两条，香菇几个，尖椒两个，胡萝卜半根，蒜瓣两个，生抽两勺，老抽几滴，盐适量，白糖少许，鸡精少量；2、处理食材 花菜洗净切小朵状，香菇去梗切片，胡萝卜去皮切成片，火腿切丁，尖椒去籽切成颗粒； 蒜拍碎，辣椒切成小段； 豆腐划成小块用清水泡着备用；3、开始炒锅中火加热，