1.把北豆腐切成8厘米见方的大块儿，用冷水浸出血水。 （如果直接下锅炸的话会炸不干脆）2.准备葱姜蒜和香料（八角、桂皮、香叶）适量；干辣椒一把切断。 （辣椒的量随自己喜好）3.做炸酱：锅里热油，先下葱姜片爆香，倒入酱料炒匀。 （酱料做法参见以前做的炸酱拌面）4.倒入豆腐，翻匀后加入开水。
首先蒜蓉酱是必不可少的，一般用花生油做的蒜蓉辣酱会比较香一点 材料： 大肠1条，青椒2个，红椒各一个，大蒜3瓣，姜1块，大葱白半根，小葱适量，食用油、料酒、白糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鸡精粉少许； 做法步骤： 1.把肠清洗干净，切成小段，
对于燕麦片的冲泡，我最喜欢的方法是冷泡！ 冷泡需要准备的东西有玻璃杯、燕麦片和常温水。 首先取适量（大概半汤匙）的燕麦片放入杯中，然后倒入刚刚烧开的开水，盖上盖子焖大约十分钟。 十分钟后，把杯子里的燕麦片和汁水捞起，倒进搅拌机里打成浆状。
“如何把苹果做得好吃”这个问题太宽泛了，我试试从不同角度作答。 个人觉得好吃的标准可能不太统一，于是我以“能下咽”“好吃”“美味”来描述对“好吃”的不同认知程度，并以此为基础划分苹果制作的工序繁简。
1、首先我们在制作清蒸黄鱼的时候，需要把买回来的黄鱼清理一下，去除鱼鳃和内脏，这样处理过的黄鱼会更加卫生，在清 理的过程中一定要仔细，因为鱼鳃里面有很多沙子，另外黑膜也要去掉，黄鱼的腥味主要就在这个地方，清洗干净之后把黄鱼放到一旁备用。
黄瓜炒鳝片 用料 黄鳝 1斤；黄瓜 一根；油适量；盐适量；料酒30ml左右；白砂糖少许；姜丝，蒜末各适量 做法 先将鳝鱼切成大约5cm左右的段，放入盐、料酒和生粉抓匀腌制20分钟左右 黄瓜洗净后切滚刀块，蒜切片待用 起锅热油，放入腌好的鳝鱼片爆炒两分钟左右至断生，盛出待用 锅内留底油，
1. 甜面酱和豆瓣酱一样，都是日常生活中比较常见的酱料之一了~在北方，经常会用甜面酱来做炸酱面来吃~而到了南方地区则更常吃到豆瓣酱呢！其实这两种酱的味道都挺不错的啦~不过要说哪个更好吃的话就有点难说了吧～ 因为每个人喜欢的味道都不一样呀！所以还是要看个人口味来选择哦！
我要告诉您，市场上卖的梅豆（梅菜）其实是腌制的，这种腌制的方法最早起源于中国的岭南地区，在魏晋南北朝的时候传到北方的。 这种食材是岭南地区的特产，一般在春季上市。现在市场上有卖的，一般都是用塑料袋包装的，颜色是绿褐色的，看上去有点像没有成熟的扁豆，有一股清香味。