生津止咳毛冬青味苦甘、性寒，归心、肝、大肠经；具有清热凉血、活血消肿、祛瘀止痛、清热解毒、利湿退肿之功效；用于治疗中风偏瘫、肢体麻木、血瘀经闭、症瘕、跌打损伤、瘀血肿痛、冠心病心绞痛、高热红肿、咽喉肿痛、湿热痢疾、肠痈、疖肿等。
作为北京人，我小时候是不吃烤鸭的，感觉那鸭子上烤得那层皮特别腻。而且以前老北京的烤鸭都是片成薄片儿，配上黄瓜丝儿、葱丝儿、酱豆腐汤儿拌着吃的（类似现在的凉拌菜）。
生鸡蛋的营养成分大部分为蛋白质和脂肪，鸡蛋在艾叶锅里煮熟后，便将艾叶内的挥发油以及鞣质、芳香等有效成分融入蛋白和蛋黄内，中医上有疏肝养血、温经止痛的作用，尤其对虚寒性质的胃病有很好的调治效果。