2.锅里放适量油，烧热后加入葱花、姜末爆香 3.倒入切好的菜豆，大火快炒1分钟左右至变色 4.加入适量食用盐，炒匀即可出锅5.完成啦！颜色是不是超级诱人啊~~香喷喷的油麦菜端上桌啦！ 油麦菜除了清炒之外还可以做成醋溜的，做法也超简单。
1、叶氏烤鸭，位于解放北路（近新华街）的叶氏烤鸭店是浙西地区最大规模的烤鸭店了。每天供应的量很可观，上午十点多钟就去买的话通常都能买到第二天的鸭子。价格不贵，一只鸭子加上配菜和酱料，三十块钱左右就能搞定。 叶氏烤鸭的做法是把腌渍后的鸭子放在柴火灶上烘熟，据说这样烘出来的鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩。