我最喜欢吃干炸带鱼了，外脆里嫩，咸香味美。 1、准备食材：带鱼500g、面粉适量、鸡蛋3个、葱丝和姜丝各适量； 盐、料酒、白胡椒粉、白糖、味精（可选项）各适量 2、将带鱼去头尾和内脏，冲洗干净后切成段装入碗中，放入葱姜丝，加入盐、料酒、白胡椒粉拌匀腌制一个小时左右；3、取三个碗，分别倒入面粉、淀粉、
辣鱼干炒青蒜苗、红辣椒 原料： 鱼干200g，青蒜150g（切蒜蓉），红辣椒3个（切辣椒圈）盐适量，生抽酱油4勺，糖半勺，料酒1勺，清水/热水适量 做法步骤： 1.备料：鱼干用清水浸泡片刻，泡软后沥水备用；青蒜洗净，剁碎备用；红辣椒去籽后切碎备用；2.锅里放油，油热后放入红辣椒碎和蒜蓉煸炒出香味，
糖水是一种非常养生的食物，有不错的保健功效，在中医的角度来看，还有调理身体的作用，而用金针菇搭配冰糖，还有滋润心肺的作用，经常犯咳嗽、支气管炎的人很适合喝这种糖水。
我喜欢吃脆的生萝卜，所以平时总是拿白醋和白糖来腌。 具体的做法是这样的：1、选个头比较大的白萝卜，用清水冲洗干净后，连皮切丝备用；2、准备一个干净无油的密封罐，依次放入切好的白萝卜丝、适量的白砂糖和白醋（白醋的量一定要完全没过萝卜丝）；3、盖上盖子，一天之后就可以吃了。