金根茶是浙江杭州一带的传统美食，属于绿茶类，由金根和茶叶用沸水冲泡而成。其中“金根”并非真正的黄金，而是生长在荒郊野外的野生植物，因其根部呈金黄色而得名。这种植物属山茶科，常绿灌木或小乔木，高可达5米，叶片互生，厚革质，边缘有锯齿，叶面深绿色并有光泽。花单生于叶腋或枝顶，白色、粉红色至红色。
原料：黄鳝400克、蒜苔200克 调料：豆瓣酱1大匙（约15克）、葱、姜各10克、料酒1茶匙(5毫升)、生抽1汤匙(15毫升)、淀粉1茶匙(5克)、植物油2碗（约600毫升）做法： 1. 黄鳝宰杀，去除内脏后清洗干净，再将黄鳝鱼肉切成薄片；蒜苔摘去老茎，冲洗干净后切成段备用。
今年夏天，朋友来到厦门玩，我们几个死党一起AA聚餐，我选了一家海鲜店，点的都是海鲜招牌菜，其中一本万利的有爆炒膏蟹，清蒸石斑鱼，还有一道菜让大家都至今难忘，那就是何记花甲。
1、江米条是流行于江南地区的特色传统小吃，主要原料是糯米和面粉，做法是把糯米蒸熟后擀成米糊，然后加酵母和成团发酵，再把面团拉成长条下锅油炸而成。吃的时候蘸着白糖更好吃。2、把糯米洗净浸泡几个小时，然后放入锅中煮到酥烂（大约需要40分钟），煮的时候可以加入少许糖，让甜度更合适。
1. 准备好材料，虾去头、壳，留尾做造型用；2. 用刀将处理好的虾肉剁成泥状，放入少许料酒和盐调味（虾本身含盐）拌匀后稍放片刻备用；3. 大葱白切碎，姜去皮切成细粒，放入烧热的油锅中炸香制成葱油待用；4. 把步骤2的虾茸放入碗中，调入适量葱油、鸡蛋清、
生活中常见的碱性食物有蔬菜、水果等，它们的主要成分是蛋白质或淀粉，还有少量脂肪；另外，我们平时吃的米、面、杂粮主要是碳水化合物，也属于碱性食物。这些食物的共同特点是对人体有营养作用，但含碱性物质并不多。 除了这些食物以外，还有很多食物含有较多的碱性物质。