“黄花”是方言，指黄花菜（学名黄花菜，又名金针菜）。我们叫的黄花其实是指一种蒿类的植物，学名叫鼠曲草，春天的时候开黄色的花朵，开花前采下来炒着吃或者做粿很好吃，但是有股子青草味，所以很少人吃了。现在很少有种了，只有清明前后才在田埂上或者山坡上看到一些。夏天会结出黑色的种子来。
最近很火的紫菜包饭，其实做法超简单~ 准备食材：大米、鲜虾、鸡蛋、黄瓜、泡菜（可选）、海苔、肉松、沙拉酱 1.大米提前浸泡三个小时 2.鲜虾去头去壳，用料酒、盐腌制十分钟 3.黄瓜切丝、泡菜（可选）切成丁备用 4.鸡蛋打散，加少许水淀粉和食盐搅拌成蛋液5.平底锅入油，将蛋液摊成蛋皮，
2、在切好的油面筋表面粘上干淀粉，轻轻拍打几下让面粉均匀地裹住油面筋 3、准备好碗汁儿：生抽+老抽+糖+醋1/2勺 4、把调好的碗汁儿倒在油面筋上，让每一个油面筋都均匀地沾满汁水5、起锅热油，油热后转小火，把裹好糊的油面筋一个个放进锅里炸，直到颜色变得金黄，油面筋也变得膨胀饱满，就可以关火出锅了！
昨天刚吃了，味道好极了 首先，把大蜗牛洗干净（注意！不要用手直接碰触）然后用冷水下锅煮熟，水开后继续煮5分钟，然后捞起来过一遍凉水备用。（这样能把大蜗牛内脏里的脏东西清洗干净） 大锅烧油（多放一点油哦~），油热后把大蜗牛放进去炸，注意炸的时候要用勺子不停地搅动，以防粘锅底或者炸不熟。
这个简单！ 玉米面儿发得不错，但没发酵过头，所以还需要继续加面粉揉成面团。 你家有什么酱吗？有豆瓣酱也行啊。没有的话去买一点老干妈或者辣椒酱都可以的。把酱倒进油锅里面炒一下，然后加入白糖还有葱花调味。 我喜欢吃这种稍微有点咸味的甜面酱哟～等酱料变浓稠之后就可以盛出来了哦～把面团拿出来揉成长条切成小块。