作为在东莞生活了10几年的深圳人，吃了这么多烧鹅，自认为还是能答一答这个问题哒！ 要说烧鹅，还得说回东莞。说起东莞的烧鹅，不得不提的就是道窖烧鹅。据说这道窖烧鹅始于元朝，发展于明朝，盛于清朝，是广东有名的特产之一。最早的时候，道窖是有“三烧”之称的，指的就是烧鹅、烧乳猪跟烧肉。
这个鱼很贵吗？ 作为一个在南海边长大的人，不知道有多便宜，因为身边有很多渔民朋友，每次回来总是扛一堆的鱼虾。而且我觉得味道非常之好。 所以，这个菜的做法其实是很简单的。把买回来的鱼清洗一下，然后用盐抹匀，腌制15分钟左右。 这个时候准备佐料，蒜剥皮切片，姜去皮切片，洋葱切丝备用。
1、鱼洗净控水，准备葱姜蒜 2、热锅冷油将花椒粒炸香捞出不用，下入辣椒和葱蒜炒香后加豆瓣酱炒出红油（我用的四川郫县豆瓣酱） 3、加入一勺蚝油一勺糖半勺鸡粉（可不加）适量老抽翻炒出香味 4、加入适量清水烧开，加适量盐调味 5、把鱼放入锅内中小火慢炖至鱼肉软烂（中途可以翻一次面），
1、 酸奶拌着吃 用勺子舀着吃，酸酸的，滑滑的，味道很不错呢！2、 冻成冰块吃 这个是夏天必学的吃法，冰爽一夏呀～把龟苓膏冻起来，早上或者晚上拿出来当零食吃，冰冰凉，解馋又健胃。
我吃过很多家外卖，也加过不少外卖群，但让我念念不忘的还是这一家。 先上图 我最爱的是它家的鸡排拌饭，份量真的好足，一块大大的鸡排和满满一勺子拌饭，搭配一起入口，那味道简直绝了。它家的外卖包装是很普通的塑料袋打包，看上去不是很精致，但我一个在外漂泊的单身狗，也不追求什么仪式感了，能吃饱就行。
卤煮对于老北京人来说，可以说是“下饭神器”。食材非常简单，主要是豆腐、火烧（也可以是其他面食）和菜（一般指青蒜），配上那勺卤汁，美味至极！ 做法也不难。首先把买回来的猪肠清洗处理干净，放到锅里煮熟后捞起来，切成小段。