在山西这个吃醋大省，最著名的要数清徐老陈醋了。我们家有自己种的老陈醋树，每年到了醋香飘满街的时候，我就会和小伙伴们去捡那些熟透掉下来的醋囊（就是酿完酒后剩下的果皮），然后拿回来的路上互相比赛看谁捡的多。
其实呢，白菜的吃法有很多种，除了可以炒、做汤之外，还可以用来做馅儿，比如大白菜猪肉馅儿包子就很好吃；另外大白菜还可以拌成凉菜，像今天给大家介绍的就是非常开胃解馋的一道做法-----白菜心拌海蜇头！ 首先呢，我们要用到的大白菜是一颗新鲜的白菜，再准备适量的新鲜的海蜇头就可以了。下面我们就一起来看看吧！