作为一个在陕西呆了四年的山西人，我觉得我可能是有资格来回答这个问题的！ 先表态，个人最爱吃陕西面食，二黄面、荞面馆、特色麻食(不知道是不是叫这名字)、擀面皮、砂锅米线、臊子面、扯面等等……先说面皮，我认为最好吃的要数汉中面皮，汉中面皮的料是非常简单的，主要就包含油泼辣子和醋，再配上面皮，
因为涮羊肉用的肉比较好 首先涮羊肉用得是内蒙古草原羊肉，这种羊肉一般来说都比较大块，而且比较纯（就是膻气没有那么重）。
韭菜（韭葱）是一种味道非常奇特的蔬菜，喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人非常厌恶。 作为北方人，我特别喜欢吃韭菜，几乎到了“无韭不欢”的程度～所以也试着做了不少韭菜的菜肴，今天就来给大家分享一道用韭菜和鸡蛋做的美食～简单又快手，快来一起学习吧！
鲍鱼菇，也叫脆鲜菇、珊瑚菌、胶木耳等名字。味道鲜美，口感细嫩，营养丰富，里面含有人体所需的氨基酸和多种矿物质元素。 那么这道菜该怎么做呢？我给大家演示一下。
我特别爱吃青椒，各种各样的做法都很喜欢，比如炒鸡蛋、炒肉丝、小饼子夹辣椒等等。但是我最爱的还是青椒酿肉，下面我来分享一下做法。 准备食材和调料有：青椒（嫩一点的青辣椒也可以）5-6个，瘦肉末100g，生抽酱油2勺，老抽酱油1勺，淀粉1勺，白胡椒粉适量，白糖少许，花生油3勺，香葱或大葱适量。
【酱烧茄条】 用料 茄子2个蒜5瓣葱丝少许干红辣椒段少许老抽酱油蚝油白糖适量豆瓣酱1勺植物油适量 做法 1.茄子切成条，放在淡盐水中浸泡十分钟。 2.起锅热油，加入葱姜蒜和辣椒爆香。 3.放入豆瓣酱炒出红油。 4.倒入茄条，反复翻炒，让每一条茄子都沾上酱料。