刚做完，趁热吃两个吧~ 首先准备材料：紫薯（或红薯）200g，牛奶50g，鸡蛋一个，玉米淀粉40g，面粉30g，白砂糖10g 把紫薯冲洗干净，去皮，切薄片备用。把以上所有材料倒在一起，搅拌成面糊状。（可以加点温水，更软和一点）平底锅抹点油，舀两勺面糊摆上去，摇一摇锅，使面糊均匀铺在一薄层上。
我喜欢吃饺子，也喜欢做饺子。做过很多的馅料，最成功的还是猪肉大葱的。 把买回来的新鲜猪肉，放在清水里浸泡出血水。（我买的瘦肉比较多，所以血水浸出较多） 然后把猪肉用刀剁碎（我是用剁肉馅器剁的，家里没有剁肉的工具也可以用手擀碎），尽量细腻一些。
先放结论，个人觉得，冷面热汤更好吃！ 本人很喜欢吃朝鲜族的冷面，夏天凉凉的很好吃。之前一直以为，冷面的做法就是泡在冰凉的汤里吃。直到一次去韩国首尔旅游，在明洞一家不大不小的餐馆里吃到一碗热热的冷面，当时非常震惊。后来回国在网上查了查，发现原来国内也有很多这种吃法。于是自己在家也动手试试，居然特别成功。
这个汤做起来超级简单，而且特别开胃好喝！ 食材：圆茄子1个、西红柿1个、鸡蛋2个、香菜少许。 调料：盐、味精、香油各适量。 做法：1．将茄子的蒂去掉，清洗干净，切成薄片；西红柿用开水泡片刻，捞出，用刀在表面轻轻刮去皮，然后顶刀切成细丝；香菜择洗干净，切段备用。