乌冬面怎么做好吃?

荆增虎荆增虎最佳答案最佳答案

说到好吃,当然是要有合适的调料和合适的食物搭配了~ 首先说一下做乌冬面的基本方法吧! 准备原材料:高筋粉250g、鸡蛋1个、盐3g(大约1.5小勺) 步骤一:把盐和鸡蛋混合均匀后,加入面粉 步骤二:揉成光滑的面团 步骤三:面团盖上保鲜膜醒发半小时以上 步骤四:用擀面杖把面团擀成厚约半厘米的长方形面饼 步骤五:切成细条状 步骤六:面条抖散,防止粘连 步骤七:水烧开后下面条煮约6分钟就ok啦~喜欢吃软一些的可以再延长几分钟哦

然后就是好吃的做法啦! 乌冬的百搭性超强,很多食材都是可以搭配的~

【日式味噌汤+炒乌冬】 我最喜欢的日式汤品之一就是这个简单而鲜美的味噌汤啦~因为材料很少所以也超级方便在家里制作!喜欢海鲜的可以加入少许海苔碎和干贝丝会更美味哟

【韩式泡菜炒乌冬】 韩国泡菜配上爽滑劲道的乌冬,真是绝配呀!而且韩国泡菜本身就有微微的甜味,不需要额外加入过多糖分就已经很好吃了呢~~

【麻婆豆腐+炒乌冬】 很家常的一道菜但却是十分美味呢!虽然加了辣椒酱有点偏辣,但是更提升了整体的口感层次,加上香香的肉沫和滑嫩的豆腐,真的一口接一口停不下来啊…… 【咖喱牛肉+炒乌冬】 这道菜是印度料理的代表作之一——咖喱鸡哦~~~虽然没吃过正宗的咖喱鸡肉 但是这家的味道真的不错呢!再加上鲜嫩多汁的牛肉块 和顺滑可口的炒乌冬,简直是绝配耶!

好啦,今天就先推荐这几种吃法吧! 你们觉得哪种最棒的呢~ 当然啦!其实乌冬面还有很多其他美味的吃法呢!比如说 香辣蟹+炒乌冬等等等.....以后慢慢再给大家推荐哈~

优质答主

我是第一次看到有人问这种问题,我也是第一次回答这样的题目 做这个的时候我还没到14岁,所以只能回忆一下了 这个东西是我在老家和几个发小一起做的(我们那里有很丰富的野生蘑菇资源),现在想来应该是非常美味的 现在自己会做乌冬面了 但是做法已经忘掉了 所以只能靠脑补来想想当时的场景 这是一种非常传统的面食方法 在老家,每年的谷雨后就是挖野菜的时候,这个时候也会长有很多的野蘑菇,每年这时候我都会和小伙伴一起去采,回家让妈妈给我们蒸一笼。

我记得当时把蘑菇用清水冲洗干净,放点盐腌一下,然后和面擀成薄片状下锅蒸 这是最原始的乌东面的做法 用这种方法做出来的乌东面,特别香!比超市卖的香味强很多倍!

后来,长大后离开家乡来到武汉上大学 我就再也没吃过这么好吃的乌东面了 因为在武汉,能买到正宗的湖北热干面,但是买不到正版的乌东面.....

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