韭菜鸡蛋汤怎么做好吃？
韭菜炒蛋、韭黄炒蛋、韭菜煎蛋、韭菜盒子、韭菜蒸蛋，还有凉拌韭菜都挺好吃的呀！ 至于这个韭菜鸡蛋汤嘛。。。 我以前去北京工作过两年多，那边的菜偏重口一些（不过我本人很喜欢重口味）所以当时也常常做一些这样的菜来尝试一下~
先说做法吧 1.韭菜洗干净切小粒，准备一点姜丝，两个鸡蛋，一把木耳，一把虾皮 先把鸡蛋打散，然后加点盐搅匀备用；
2.热锅下油，放入姜丝和一半的韭花下去爆香，接着倒入木耳和一半的虾皮翻炒，然后加入两碗清水进去煮沸；
3.水沸腾后把之前准备的蛋液倒进锅里搅拌成蛋花，最后再把剩下的韭菜放进去翻炒几下就可以起锅了～ 我是比较喜欢放点虾皮的，虽然它很咸但真的超好吃（●°u°●） 」而且放完虾皮以后整个汤也会变得金黄色的呢～ 这个汤里面还可以加肉末或者鱼丸什么的哦~ 不过我个人不喜欢在里面加这些，因为我比较喜欢吃原味的 对了，在煮的过程中我还会加入少许的耗油，我觉得加了之后味道会更好些哦^_^ 有兴趣的小伙伴可以去试试哦！