秦皇岛包子哪里好吃?

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说起这包子,得追溯到90年代初期,那时秦宝刚刚搬到北戴河新区,还没开发南戴河和娱乐项目,学校边上有个很小的市场,里面有很多卖早点的,其中就有一家卖包子的,味道特别好,价格也不贵,当时一个包子一块五,来晚了就买不到了。 后来搬了新家,距离那个小市场也就十来分钟的车程,但是再没有吃过那么好吃的包子。

时间流逝,随着秦宝的不断扩建,原来路边的小市场也变成了高楼大厦,那家卖包子的也找不到了踪影,而我一直没能再次吃到那样好吃的包子。 前几年,在北戴河又发现了类似当年的包子,兴奋之下,赶紧买来尝尝。但吃下去之后,却再也没有了当年味道,不是味道不好,而是太像了,总感觉不是在吃包子,而是在咀嚼时光。

最近看了马老师写的这篇文章,勾起了我的回忆,于是搜遍了全城,终于让我找到了一家和小时候一样的包子铺——建兴包子。

小小的门脸,门框上挂着蒸笼,进门就是一口大锅冒着热气,锅上方是挂着竹筐的横杆,看着就很干净。

我点了两屉包子,要了一碟咸菜。店家还免费给我加了三次汤。

吃到嘴里,瞬间把我拉回到了童年。淡淡的芝麻香味,不厚不腻的皮儿,柔韧有嚼劲;饱满鲜嫩的馅儿,夹杂着香葱的清香。微咸,带着一丝丝甜,细腻、鲜醇、爽滑……各种美妙的滋味在唇齿间绽放。

最妙的是汤,原汤化原食,喝着清清爽爽,真真是美味极了! 在秦皇岛市各大美食网站上,这家包子评分都是最高的。

不过我最喜欢的,还是这家包子低调又温暖的感觉,像极了我小时候的样子。

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