牛排跟什么闷好吃？
做牛排，我一般采用两种方式，一种是不加任何佐料的原味牛排，一种是加入香料炖过的香料牛排。 我最喜欢的原切牛排做法是黑胡椒汁焖排骨，准备适量排骨和黑胡椒粉，按照常规方式炖熟即可。 有喜欢重口味的还可以在腌肉的时候适量加点生抽、老抽、豆瓣酱入味。 这样做出来的牛排香味浓郁，而且不会太腻。 香料牛排的做法相对就复杂点，需要准备好香料（八角、桂皮、香叶）和酱料（黄豆酱、豆瓣酱、甜面酱），先炒出香味后，再炖制。
其实这两种方法适用于所有有骨头或者筋络较多的肉类，比如猪蹄、牛腱子、肘子等，味道都是一样不错的。
当然，最棒的做法还是加入鸡蛋和黄酱拌着吃。 之前介绍过黄油煎嫩豆腐的做法，可以用这个方法试一下，口感也很赞！ 黄油能软化肉质，让菜肴的口感更鲜嫩；而豆腐则是荤素搭配的最佳选择之一，具有降脂的作用，很适合想要保持身材或是希望饮食健康的朋友食用。
除了以上两种食材外，还有很多食材都能和牛排搭着一块吃。 土豆属于碳水化合物，和富含蛋白质的牛排一起吃正好可以均衡一天中营养物质的摄入； 而胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，对维护眼睛视力有一定作用，刚好可以缓解长期盯着电脑屏幕带来的视疲劳； 西葫芦中含有人体需要的多种营养素，特别是其中的钙含量相当高，非常适合正处于成长发育期的孩子食用，同时还能为中年以后容易骨质疏松的人群补钙。