菇怎么蒸好吃？
香菇、平菇都可以做馅儿，搭配鸡蛋、葱花等，包成饺子。 或者剁碎后和猪肉一起做成香菇肉饼。 炖菜也可以，比如土豆炖香菇，把土豆切成小块，和香菇一起下锅炖煮，加点盐，就可以啦。 还可以做个水煮菌菇。
买回来的香菇先把蒂部去掉，清洗干净。 锅中烧水，放入香菇和适量食盐，等水烧开后继续煮5分钟左右捞出备用； 准备一个砂锅，把香菇摆在砂锅底，然后把切好的葱姜撒上，再倒入适量酱油、醋和白糖拌匀的酱汁，最后滴上几滴香油就可以了。
除了香菇、平菇，还有金针菇可以试一试这种做法哦～ 洗干净的金针菇去根，放入锅中焯水，捞起沥水后均匀铺在碟子上； 上锅蒸7-8分钟，等到金针菇完全熟软了之后取出来，淋上生抽和辣椒油即可食用了！